Гуляш из говяжьего сердца
25 июля 2008
Ингредиенты для "Гуляш из говяжьего сердца"
500 грамм говяжьего сердца 1 литров уковица одна столовая ложка муки одна столовая ложка томат-пюре перец, соль
Способ приготовления "Гуляш из говяжьего сердца"
На гарнир подадим жареный или отварной картофель.
Сердце обмоем, нарезаем кубиками по 30-40 грамм снова обмоем, поперчим, посолим и обжарим на сковороде с разогретым маслом и мелко нарезанным луком. После обсыпать мукой и жарим еще несколько минут. Обжаренное мясо сложим в кастрюлю, зальем горячей водой так, чтобы покроем мясо. положим томат-пюре, лавровый лист, накроем кастрюлю крышкой и тушим на слабом огне около 2 часов.